Смачні кабачкові вафлі для сніданку за 10 хвилин: 2 варіанти оригінальної страви

Кабачок – ідеальний овоч для приготування різних смачних та ситних страв, починаючи від оладок, закінчуючи салатами, запіканками та піцами. Ще їх можна консервувати, маринувати, солити, робити салати.

Кулінарка Євгенія Карпюк поділилася в Instagram 2 рецептами смачних кабачкових вафель, які можна готувати з різними начинками.

Варіант 1

Інгредієнти:

• середній кабачок – 1 шт.

• яйця – 2 шт.

• борошно – 3 ст. л.

• сіль – дрібка

• кріп – 10 г

Додаткові інгредієнти:

• морква

• яблуко

• твердий сир

• кукурудза (свіжа чи консервована)

Спосіб приготування:

1. Кабачок натріть, посоліть та добре відіжміть зайву вологу. Додайт всі інгредієнти, перемішайте. Тісто не повинно бути дуже рідким.

2. Посмажте вафлі та подавайте гарячими зі сметаною, червоною рибкою, яйцями пашот, авокадо, сиром фета.

Варіант 2

Інгредієнти:

• гриби

• кабачки

• цибуля

Додаткові інгредієнти:

• помідори (краще в'ялені)

• крем-сир (можна сметану)

• зелень

• яйце пашот

• рукола

1. Гриби посмажте із цибулею, додайте помідори.

2. До готового тіста додайте крем-сир та зелень, знову перемішайте.

3. Смажте вафлі.

Подавати їх можна з руколою, яйцем пашот!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків із фаршем

• Соті з кабачків

• Деруни з кабачків