Соковиті та м'які курячі стегна по-прованськи: що обов'язково потрібно додати, щоб м'ясо було смачним
Соковиті та м'які курячі стегна по-прованськи: що обов'язково потрібно додати, щоб м'ясо було смачним
Куряче м'ясо дуже часто виходить жорстким та сухим. Кулінари радять його перед тим як тушкувати, обсмажити, а потім обов'язково тушкуйте в духовці в томатному або вершковому соусі.
Як правильно готувати куряче м'ясо
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних курячих стегон по-прованськи, зі спеціями та соусом.
Рецепт м'яса із соусом
Інгредієнти:
- 4-6 курячих стегон
- сіль
- 1 ст. л. олії
- прованські трави
Соус:
- 450 г томатів у власному соку
- 1 б чорних оливок
- 1 невелика цибулина
- сіль, чорний перець
- 2 ч. л. прованських трав
Спосіб приготування:
1. М'ясо помийте, висушіть, присипте спеціями, додайте олію та обсмажте м'ясо до золотистості.
Куряче м'ясо зі спеціями та часником
2. Змішайте томати з цибулею, спеціями, додайте сіль, перець та оливки.
Соус для м'яса
3. Перекладіть смажене м'ясо у форму, зверху вилийте томатний соус з оливками та відправте в духовку, запікайте до готовності.
Готове м'ясо
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: