![Тушковане м'ясо з капустою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/13/g.jpg?size=636x424)
Тушковане м'ясо з капустою – це страва, приготувавши яку, вам не доведеться хвилюватися щодо гарніру. Завдяки тому, що під час приготування м'яса ми додамо капусту, у нас вийде повноцінна комплексна основна страва, що складається з капусти і м'яса. Завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів у цьому рецепті страва виходить соковитою, смачною і пікантною.
Інгредієнти
М'ясо600 г |
Капуста білокачанна700-800 г |
Морква2 шт. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Помідор400 г |
Томатна паста2 ст. л. |
Перець чорний меленийза смаком |
Коріандрза смаком |
Ореганоза смаком |
Сільза смаком |
Цукор1-2 ч. л. |
Часник2 зубчики |
Зелена цибуляза смаком |
Петрушказа смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/0.jpg)
Для того, щоб почати обсмажувати інгредієнти, нам необхідно заздалегідь їх підготувати.
М'ясо (ми використовуємо свинину) поріжемо на середні кусочки. Помідори перекрутимо на м'ясорубці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/11.jpg)
На оліїї обсмажимо м'ясо. Також необхідно додати спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/23.jpg)
До обсмаженого м'яса через чотири хвилини додамо цибулю, порізану півкільцями, і моркву, натерту на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/31.jpg)
Ще через чотири хвилини додаємо нашатковану капусту. Не варто різати капусту занадто дрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/42.jpg)
Через п'ять хвилин додаємо перемелені помідори, все перемішуємо і тушкуємо під закритою кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/52.jpg)
Перед повним приготуванням страви, за 5-10 хвилин, додамо дрібно нарізаний часник, а також нашатковану зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/62.jpg)
І ось наша страва готова. М'ясо з капустою необхідно подавати теплими. Смачного!