Тартар з червоною рибою та манго: такого ви не спробуєте навіть в ресторані
Тартар з червоною рибою та манго – це ідеальне поєднання смаків, яке точно не залишить байдужим жодну людину, яка наважиться спробувати цю страву.
Для того, щоб тартар вийшов дійсно вдало, слід дотримуватись правильної пропорції приготування. Що саме потрібно робити, та які складові додавати, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком receptuk ua.
Інгредієнти
- Червона риба
- Манго
- Фіолетова цибуля
- Цедра лимону
- Сік лимону
- Чорний перець
- Кунжут
- Соєвий соус
- Крем-сир
- Булочка
Спосіб приготування
1.Червону рибу нарізаємо на невеликі шматки та складаємо у глибоку ємність.
2. Додаємо соєвий соус, ретельно перемішуємо та відкладаємо.
3. Манго звільняємо від кісточки, нарізаємо невеликими кубиками та додаємо до червоної риби.
4. Цибулю подрібнюємо дуже мілким кубиком та додаємо до загальної ємності.
5. Цедру половини лимону натираємо на терці та додаємо у ємність разом із соком. Також можна додати половину подрібненого перцю чилі.
6. Додаємо сіль, перець та добре перемішуємо.
7. Підсмажуємо булочку на грилі, змащуємо крем-сиром та викладаємо зверху тартар.
На OBOZ.UA є й інші рецепти тартару: