Як незвично приготувати суп: варто додати всього два інгредієнти
Якщо звичні супи та борщі вам вже приїлись, то це легко виправити, приготувавши суп "Затірка". Технологія проста: перша страва готується на основі бульйону, традиційної засмажки та овочів. А головною особливістю є так звані затірки з борошна та яйця, які розтирають ложкою чи руками. Виходить досить незвично, водночас дуже смачно.
Фудблогерка Ольга (podomashnemutut) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом супу під назвою "Затірка".
Інгредієнти:
курячі стегна
картопля
цибуля
морква
яйця – 2 шт
борошно – 1 скл
зелений часник
сіль, перець, спеції
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно відварити курячі стегна та поділити готове м`ясо на волокна. Залишити в бульйоні.
2. Порізати та додати картоплю.
3. Паралельно приготувати засмажку з цибулі та моркви. По готовновності додати до супу.
4. Для затірки потрібно змішати яйце та борошно. Перетерти масу руками чи ложкою до стану крихти. Додати до супу.
5. Одночасно з тим збити яйце та також вилити в суп.
6. Додати спеції.
7. В кінці додати часник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: