МоваЯзык
Головна Блоги

Місо суп з лососем

Місо суп з лососем - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Місо суп
Поділитися

Той, хто любить японську кухню, точно не обходив стороною місо суп. Ця концентрована рідка страва має насичений смак і досить багатогранний аромат.

Існує безліч варіантів приготування місо-супу. До його складу можуть входити різні морепродукти, риба, сир тофу та інші елементи. Крім того, використовувати можна як курячий, так і рибний бульйони. Дуже смачним і ситним виходить місо суп з лососем. Його легко можна приготувати в домашніх умовах, підготувавши лише необхідні інгредієнти.

Відео

Інгредієнти

Лосось 500 г.

Рибний бульйон 750 мл.

Місо паста 3 ст.л.

Листя каффірлайма 2 шт.

Перець чилі 2 шт.

Імбир 3 см.

Пак-чой 1 шт.

Броколі 150 г.

Гриби Енокі 2 шт.

Кунжутна олія 1 ч.л.

Сіль морська За смаком

Приготування

Місо суп з лососем - Крок 1 1
Місо суп з лососем - Крок 2 2
Місо суп з лососем - Крок 3 3
1

В каструлю необхідно відправити місо пасту, а потім повільно підливати рибний бульйон, постійно помішуючи.

2

Бульйон з місо пастою потрібно поставити на плиту, довести до кипіння і відправити туди листя кафферлайма.

3

Потім невеликими шматочками потрібно нарізати чилі, імбир і теж додати до суміші.

Місо суп з лососем - Крок 4 4
Місо суп з лососем - Крок 5 5
Місо суп з лососем - Крок 6 6
4

Потім потрібно взяти філейну частину лосося і цілою відправити в бульйон. При цьому шкіру з філе знімати не треба, щоб риба не розварилася.

5

Коли бульйон з лососем закипить, можна вимикати плиту і далі поливати рибне філе бульйоном кожні пару хвилин.

6

Після чого потрібно нарізати пак-чой на смужки, а також розрізати брокколі навпіл. Потім треба витягти лосось з бульйону і відправити туди нарізаний пак-чой і брокколі.

Місо суп з лососем - Крок 7 7
Місо суп з лососем - Крок 8 8
Смачного!
7

Готувати страву треба 2-3 хвилини. Тим часом слід зняти з лосося шкіру і нарізати його на шматочки.

8

Перед тим, як подати страву, потрібно додати в неї частину нарізаних грибів. Порційні ємності для місо супу треба змастити кунжутним маслом, покласти гриби, що залишилися, лосось і залити все бульйоном.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати