Як приготувати хот-доги в домашніх умовах: ідеальна страва для обіду
Таку страву усі звикли їсти у закладах швидкого харчування. Але значно корисніше та безпечніше приготувати її в домашніх умовах. Мова йде про хот-дог. Вам знадобиться всього декілька простих інгредієнтів, щоб зробити таку страву на обід.
Ідея приготування домашніх хот-догів на обід опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком grigorieva_ak в Instagram. Особливо сподобається дітям.
Інгредієнти на 5 хот-догів:
- ковбаски гриль
- цибуля – 3 шт
- цукор – 1 ст.л.
- мариновані огірки – 3 шт
- сир тертий – 150 г
- гірчиця
- кетчуп
Інгредієнти для сирного соусу:
- вершкове масло – 20 г
- борошно – 20 г
- молоко – 200 мл
- тертий сир – 150 г
- часник гранульований
Інгредієнти для подачі (за бажанням):
- маринована червона цибуля
- зелена цибуля
Спосіб приготування:
1. Щоб ковбаски добре всередині приготувались, спочатку їх потрібно обсмажити на воді (200 мл), на великому вогні, без кришки, доки не википить вся вода (10 хв, тобто по 5 хв з кожного боку). Зроби шпажкою кілька проколів, щоб в процесі смаження ковбаски не лопнули.
2. Додати олію для смаження і ще по 3 хвилини з кожного боку посмажити до румʼяної скоринки.
3. На цій же сковорідці обсмажии мілко нарізану цибулю до мʼякості та напівпрозорості, додати столову ложку цукру та постійно помішуючи обсмажити ще кілька хвилин до карамельного відтінку.
4. Натерти сир, нарізати мілко солоні огірки.
5. В маленькій каструльці на маленькому вогні розтопи вершкове масло, додати до нього борошно, перемішай до однорідності.
6. Згодом додати молоко поступово, помішуючи вінчиком.
7. Додати гранульований часник та варити до легкого загустіння.
8. Додати натертий сир та вінчиком перемішати до однорідності.
9. Булочки для хот-догів розрізати навпіл, але не до кінця.
10. Викласти спочатку сирний соус, далі ковбаска, смажена цибулька, солоні огірки, гірчиця, кетчуп, тертий сир.
11. Випікай хот-доги у розігрітій до 200 градусів духовці, допоки сир не розплавиться (15 хвилин).
12. Прикрасити за бажанням.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: