![Кальцоне з сосисками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/11/kal-tsone-retsept-1-1.jpg?size=636x424)
Обожнюєте піцу «Кальцоне», але не маєте багато компонентів для приготування соковитої начинки? У вас в холодильнику лише дві сосиски і зовсім трішки якогось сиру? Не біда. Навіть з цих двох компонентів можна приготувати смачну начинку для піци. А от для дріжджового тіста вам знадобляться молоко, вершкове масло, цукор, пшеничне борошно, сіль та сухі дріжджі.
Інгредієнти
Молоко250 г |
Вершкове масло50 г |
Цукор10 г |
Сухі дріжджі30 г |
Пшеничне борошно500 г |
Сіль1 ч. л. |
Сир твердий100-150 г |
Сосиска2-3 шт |
Яйця1 шт |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot138.png)
Спочатку замісимо тісто. Для цього у глибоку миску відправляємо сіль, цукор, вершкове масло кімнатної температури, а також молоко. Ретельно все перемішуємо кухонним віничком, руками або міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot215.png)
В окрему ємність просіюємо пшеничне борошно. Додаємо сюди дріжджі і все гарненько перемішуємо. Всипаємо їх у молочну масу. Замішуємо однорідне тісто і залишаємо його на 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot317.png)
Через 5 хвилин тісто розкачуємо в тонкий пласт (обов’язково це робіть на папері для випічки). За допомогою спеціальних формочок або підручних засобів вирізаємо з тіста круг.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot515.png)
Будь-який твердий сир натираємо на середній тертці. Посипаємо ним половину кружка з тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot416.png)
Тепер нам знадобляться сосиски. Нарізаємо їх на кружечки середньої товщини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot616.png)
Сосиски відправляємо на тісто, посипане сиром. Знову сюди додаємо сир, повністю покриваючи ним сосиски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot719.png)
Краї тіста злегка зволожуємо звичайною водою. Потім начинку накриваємо тістом. Защипуємо акуратно краї. За бажанням робимо колосок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot815.png)
В окремій тарілці збиваємо виделкою яйце. Змащуємо ним тісто. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot1212.png)
Через зазначений час піца «Кальцоне» готова. Смачного!