Кальцоне з сосисками

Спочатку замісимо тісто. Для цього у глибоку миску відправляємо сіль, цукор, вершкове масло кімнатної температури, а також молоко. Ретельно все перемішуємо кухонним віничком, руками або міксером.

В окрему ємність просіюємо пшеничне борошно. Додаємо сюди дріжджі і все гарненько перемішуємо. Всипаємо їх у молочну масу. Замішуємо однорідне тісто і залишаємо його на 5 хвилин.

Через 5 хвилин тісто розкачуємо в тонкий пласт (обов’язково це робіть на папері для випічки). За допомогою спеціальних формочок або підручних засобів вирізаємо з тіста круг.

Будь-який твердий сир натираємо на середній тертці. Посипаємо ним половину кружка з тіста.

Тепер нам знадобляться сосиски. Нарізаємо їх на кружечки середньої товщини.

Сосиски відправляємо на тісто, посипане сиром. Знову сюди додаємо сир, повністю покриваючи ним сосиски.

Краї тіста злегка зволожуємо звичайною водою. Потім начинку накриваємо тістом. Защипуємо акуратно краї. За бажанням робимо колосок.

В окремій тарілці збиваємо виделкою яйце. Змащуємо ним тісто. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Через зазначений час піца «Кальцоне» готова. Смачного!