Тушкована капуста з сосисками

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Обожнюєте капусту? Часто готуєте з цим інгредієнтом різноманітні страви? Хочете розширити список оригінальних рецептів? – Тоді вам точно сподобається те, що ми пропонуємо. А ми хочемо вас порадувати тушкованою капустою з сосисками. Страва виходить надзвичайно привабливою, ароматною і неймовірно смачною. Окрім двох основних інгредієнтів вам також знадобиться цибуля, томатна паста, а також спеції і гарний настрій. Приготовлена страва сподобається усім вашим рідним без винятку. Вона чудово смакуватиме як дітям, так і дорослим.

Інгредієнти

Капуста білокачанна1 шт.

Цибуля3 шт.

Сосиска11 шт.

Томатна паста2-3 ст. л.

Рослинна оліяДля смаження

Перець чорний меленийЗа смаком

СільЗа смаком

Лавровий листЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її кубиками середнього розміру, а потім відправляємо у сковорідку з рослинною олією. Ставимо ємність на вогонь.

Поки цибуля смажиться нам потрібно попрацювати з білокачанною капустою. Її, зокрема, потрібно нарізати тоненькими довгими смужками, які потім розділяємо на коротші шматочки, які нагадують соломку.

Тепер необхідно почистити сосиски і нарізати їх кружечками. Висипаємо їх на сковорідку з рослинною олією.

І цибулю, і сосиски смажимо до золотавого кольору. Періодично потрібно перемішувати кожну масу.

Коли цибуля стала привабливою та золотистою, то в неї висипаємо подрібнену капусту. Усе перемішуємо і чекаємо, поки капуста пустить сік.

Щоб капуста швидше тушкувалася і не згоріла, в сковорідку можна налити трішки води. Гарненько все перемішуємо. Коли капуста стане м’якою, її потрібно посолити, а потім знову накрити кришкою і продовжити тушкувати.

За декілька хвилин до закінчення приготування до капусти потрібно додати подрібнене лаврове листя, півсклянки води, а також томатну пасту. Ретельно все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 5 хвилин на маленькому вогні.