Як приготувати ідеальну тушонку із свинини: найпростіший експрес-варіант
М’ясні заготівлі – завжди актуальні, так як можуть виручити господиню у моменти, коли гості вже на порозі, а процес приготування страв затягнувся. Також це хороший варіант зберігання м’яса, особливо у наші тривожні часи.
Рецептом ідеальної тушонки із свинини поділилися на порталі "Філіжанка кави". Для її приготування вибрали лопатку. За словами автора, цей варіант підходить для тих, хто вперше готує таку страву.
Інгредієнти:
- Свинина (лопатка) – 5 кг
- Сіль, перець духмяний, чорний, горошок та свіжомолотий, лавровий лист.
Спосіб приготування:
1. М’ясо нарізати великими шматками, посолити, поперчити. (маринувати 2 години).
2. Банки і кришки простерилізувати.
3. На дно банки всипати спеції, закласти м’ясо, накрити фольгою.
4. Банки помістити на решітку в холодну духовку. На низ – деко з водою. Виставити температуру на 150 °С і варити 4 години після закипання соку всередині банки.
5. Закрутити і укутати банки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: