МоваЯзык
Головна Блоги

Тушонка з кролика

Тушонка з кролика - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Тушонка
Поділитися

Тушковане кроляче м'ясо виходить неймовірно ніжним і буквально тане в роті. Смак тушонки знайомий багатьом з дитинства, завдяки бабусям і дідусям з села. Як виявилося, приготувати в домашніх умовах цю закуску дуже просто. Рекомендуємо заготовити банки про запас - це дуже зручно й практично. Якщо у вас не буде часу на те, щоб варити обід, то ви завжди зможете відкрити тушонку та подати її з гарніром. Для приготування ви можете використовувати будь-яке м'ясо. Важливо, щоб воно було свіжим і без кісток.

Відео

Інгредієнти

Філе кролика 500 г.

Сіль 1 ч. л.

Лавровий лист 2 шт.

Чорний перець горошок 7 шт.

Приготування

Тушонка з кролика - Крок 1 1
Тушонка з кролика - Крок 2 2
Тушонка з кролика - Крок 3 3
1

Відокремте філе кролика від кісток і промийте м'ясо. Далі рясно посоліть і перемішайте. Залиште на 10 хвилин.

2

Банки попередньо потрібно промити та обсушити. У інгредієнтах вказані продукти для однієї банки тушонки. Кількість банок підбирайте на власний розсуд.

3

На дно викладіть лавровий лист і кілька горошин перцю.

Тушонка з кролика - Крок 4 4
Тушонка з кролика - Крок 5 5
Тушонка з кролика - Крок 6 6
4

Кожну банку необхідно заповнити кролячим м'ясом. При цьому зверху потрібно залишити приблизно сантиметр простору.

5

Закатайте банки стерилізованими металевими кришками.

6

Банки з тушонкою необхідно помістити в автоклаву на 6 годин. Можна також проварити їх у воді 5 годин або в духовці.

Тушонка з кролика - Крок 7 7
Смачного!
7

Після банки необхідно ретельно укутати до повного охолодження. Зберігайте тушонку при температурі не вище 15-ти градусів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати