Як приготувати корисний домашній хліб для всієї родини: можна спекти і в духовці, і в мультиварці
Зараз навіть хліб у магазинах може бути достатньо шкідливим. Продукт готують із додаванням різноманітних підсилювачів смаку, використовують борошно поганої якості. І все це дуже серйозна проблема, тому що хліб є в щоденному раціоні багатьох людей. Тому варто робити таку випічку в домашніх умовах.
Ідея приготування домашнього корисного хліба опублікована на сторінці фудблогерки з ніком blw.babies в Instagram. Дріжджі вам не знадобляться.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- вода кімнатної температури – 100 мл
- цільнозернове борошно – 6 ст. л.
- гречане борошно – 1 ст. л.
- розпушувач
Спосіб приготування:
1. У миску розбити 2 яйця, ретельно їх перемішати.
2. Додати 100 мл води.
3. Додати 6 ст.л. цільнозернового борошна та 1 ст.л. гречаного (додати гречане борошно для аромату). Можете додати і більше гречаного, тільки щоб у сумі вийшло 7 столових ложок борошна.
4. Також додати 1/3 ст. л. розпушувача.
5. Все ретельно перемішати та залишити на 10 хвилин.
6. На мультиварці увімкнути режим "випічка", поставити 160 градусів, застелити дно мультиварки пергаментом, вилити тісто, виставити таймер на 20 хвилин.
7. Прикрасити зверху насінням білого, чорного кунжуту та соняшнику.
8. Щоб приготувати в духовці, треба перелити тісто в форму (може бути силіконова/скляна форма), також прикрасити насінням та випікати 20 хвилин за температури 180 градусів.
9. Щоб тісто пропеклося, обирайте широку форму за діаметром та наливайте тісто максимум на 3-4 см.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: