![Гарбузовий хліб](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-18-54.png?size=636x424)
Якщо ви не пробували й не готували вдома гарбузовий хліб – саме час це зробити, адже він вийде дуже смачним, ароматним і незвичним!
Інгредієнти
Пшеничне борошно500 г |
Гарбузове пюре200 г |
Вершкове масло50 г |
Цукор40 г |
Яйця1 шт. |
Дріжджі8 г |
Сметана домашня60 мл |
Вода40 мл |
Сіль1 ч. Л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-07-51.png)
Робимо опару: змішайте дріжджі зі сметаною, додайте цукор, перемішайте й залийте теплою водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-05-59.png)
Змішайте гарбузове пюре з цукром, що залишився, додайте ще 1 ч. л. солі та перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-08-53.png)
У просіяне борошно додайте гарбузове пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-09-37.png)
Туди ж вилийте й готову опару.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-12-30.png)
Перемішайте все та починайте місити тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-12-41.png)
Обов'язково додайте в тісто розтоплене вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-13-32.png)
Руками добре вимішйте тісто, сформуйте куля, зверху полийте його олією й дайте "підійти".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-14-24.png)
Тісто можна відправити в духовку, там воно скоріше підійде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-15-11.png)
Після – дістаньте його та починайте місити руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-15-48.png)
Готове тісто викладіть на деко застелене пергаментом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-16-00.png)
Накрийте мискою й дайте ще підійти протягом 1,5-2 годин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-17-19.png)
Після – зробіть рисову намазку й добре змастіть нею хліб.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-17-35.png)
Поставте його на 40-45 хвилин при 200 С в духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/18/snimok-ekrana-2021-10-18-v-23-18-35.png)
Готовий хліб можна відразу ж їсти, він буде дуже смачним та ароматним!