Як приготувати пишні оладки для сніданку: ділимося секретами ідеального тіста

Оладки – ідеальна страва для сніданку, які можна подавати зі згущеним молоком, а також з джемами і при цьому із солоними соусами, рибою. Ще оладки будуть ідеальною альтернативою хлібу.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася в Instagram рецептом вдалим, пишних оладок на кефірі, які завжди виходять пишними та легкими.

Запорука пишного тіста – не холодний кефір, просіяне борошно та сода! А також тіста потрібно викладати на розігріту сковороду трохи – 1 ч. л., тоді оладки будуть високими та легкими.

Інгредієнти:

• Кефір теплий – 250 мл

• Яйце – 1 шт.

• Цукор 3-4 ст. л .

• Сода – 0,5 ч. л.

• Борошно – 230 г

• Ванільний цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Яйце з'єднати з не холодним кефіром, цукром, всипте ваніль, соду.

2. Через 5 хвилин всипати все борошно та перемішайте, щоб не було грудочок.

3. Розігрійте сковороду, змастіть олією.

4. Викладайте тісто чайною ложкою на відстані, підсмажте з одного боку, переверніть посмажте з іншого боку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Млинці з грибами

• Заварні млинці

• Млинці з куркою