Заварные блины

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим очень вкусные и уникальные как по внешнему виду, так и по вкусовым свойствам блины. А если точнее, то мы будем готовить именно заварные блины. Тесто которых имеет необычную, уникальную текстуру.

Из них мы можем приготовить вкусный десерт, который понравится детям, или даже соленую закуску, которая сможет стать украшением праздничного стола.

И в том, и в другом случае блины будут иметь невероятный вкус и аромат, поэтому, безусловно, понравятся каждому, кто их попробует.

Ингредиенты

Молоко1 стакан

Вода1 стакан

Пшеничная мука1 стакан

Яйца2 шт.

Растительное масло3 ст. л.

Соль0, 5 ч. л.

Сахар70 г

Масло сливочноеПо вкусу

Приготовление

Сначала в чашу миксера отправляем яйца и взбиваем их на небольшой скорости.

После этого к ним добавляем немного соли и продолжаем взбивать. Во время взбивания к яйцам постепенно всыпаем сахар по вкусу.

Далее в полученную смесь нужно добавить молоко, которое должно иметь комнатную температуру. Вымешиваем все до однородности.

Теперь в смесь через сито всыпаем просеянную муку. Вообще его можно просеять дважды, тогда тесто будет еще более нежным и рыхлым.

На следующем этапе в тесто добавляем 2 столовых ложки растительного масла. Все хорошенько вымешиваем до однородности.

Кипятим воду и вливаем ее в тесто. Все снова тщательно перемешиваем.

Выливаем остальное растительное масло, то есть еще примерно одну столовую ложку. Хорошенько вымешиваем тесто.

Теперь можем приступать к жарке блинов. Для этого разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Это нужно делать перед приготовлением каждого блина.