МоваЯзык
Главная Блоги

Заварные блины

Заварные блины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 12
Раздел: Блины
Поделиться

Сегодня мы приготовим очень вкусные и уникальные как по внешнему виду, так и по вкусовым свойствам блины. А если точнее, то мы будем готовить именно заварные блины. Тесто которых имеет необычную, уникальную текстуру.

Из них мы можем приготовить вкусный десерт, который понравится детям или даже соленую закуску, которая сможет стать украшением праздничного стола.

И в том, и в другом случае блины будут иметь невероятный вкус и аромат, поэтому, безусловно, понравятся каждому, кто их попробует.

Видео

Ингредиенты

Молоко 1 стакан

Вода 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Яйца 2 шт.

Растительное масло 3 ст. л.

Соль 0, 5 ч. л.

Сахар 70 г.

Масло сливочное По вкусу

Приготовление

Заварные блины - Шаг 1 1
Заварные блины - Шаг 2 2
Заварные блины - Шаг 3 3
1

Сначала в чашу миксера отправляем яйца и взбиваем их на небольшой скорости.

2

После этого к ним добавляем немного соли и продолжаем взбивать. Во время взбивания к яйцам постепенно всыпаем сахар по вкусу.

3

Далее в полученную смесь нужно добавить молоко, которое должно иметь комнатную температуру. Вымешиваем все до однородности.

Заварные блины - Шаг 4 4
Заварные блины - Шаг 5 5
Заварные блины - Шаг 6 6
4

Теперь в смесь через сито всыпаем просеянную муку. Вообще его можно просеять дважды, тогда тесто будет еще более нежным и рыхлым.

5

На следующем этапе в тесто добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Все хорошенько вымешиваем до однородности.

6

Кипятим воду и вливаем ее в тесто. Все снова тщательно перемешиваем.

Заварные блины - Шаг 7 7
Заварные блины - Шаг 8 8
Заварные блины - Шаг 9 9
7

Выливаем остальное растительное масло, то есть еще примерно одну столовую ложку. Хорошенько вымешиваем тесто.

8

Теперь можем приступать к жарке блинов. Для этого разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Это нужно делать перед приготовлением каждого блина.

9

Половником вливаем тесто на сковородку. И жарим блин до готовности.

Заварные блины - Шаг 10 10
Заварные блины - Шаг 11 11
Заварные блины - Шаг 12 12
10

После этого с помощью лопатки переворачиваем блин и жарим до образования румяности.

11

Для того, чтобы блины были ароматными и еще более мягкими, их необходимо смазать растопленным сливочным маслом.

12

Повторяем действия со всем тестом.

Заварные блины - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

С приготовленных блинов можно создать десерт или закуску.

Фантазируйте, экспериментируйте, готовьте с любовью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить