Як приготувати смачне домашнє варення з гарбуза на зиму: додайте один особливий інгредієнт
Гарбуз – це настільки універсальний продукт, що з нього можна приготувати навіть смачне домашнє варення. Воно чудово зберігається на зиму, підходить для начинки у випічку або можна просто їсти ложкою. Для особливого смаку потрібно додати один простий інгредієнт.
Ідея приготування гарбузового варення на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Олени Дяченко (olena diachenko) в Instagram. Особливий інгредієнт, який потрібно додати у варення – це апельсин.
Інгредієнти:
- гарбуз – 1,5 кг.
- цукор – 900 г
- апельсин – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Гарбуз нарізати дрібними кубиками.
2. Висипати до каструлі, в якій буде варитись варення.
3. До гарбуза додати апельсин, нарізаний тонкими часточками, всипати цукор і все ретельно перемішати.
4. Залишити на хвилин 30-40 для того, щоб гарбуз з апельсином пустили сік.
5. Поставити на середній вогонь і після закипання варити ще 40 хвилин, періодично помішувати
6. Після цього вимкнути, накрити кришкою і залишити до повного охолодження.
7. Потім знову проварити 40 хвилин і залишити остигати.
8. На третій раз проварити буквально 20 хвилин.
9. Ще гаряче варення розлити по стерилізованим банкам і накрити стерилізованими кришками.
10. Закатати, перевернути, накрити рушником і залишити.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: