МоваЯзык

Молочний суп із гарбузом і рисом

Молочний суп із гарбузом і рисом - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати молочний суп із гарбузом і рисом за старовинним рецептом. Таку страву часто готували наші бабусі й багато хто, напевно, пам'ятає смак молочного супу з гарбузом ще з дитинства. Суп виходить дуже смачним й апетитним, тому не пропустіть нагоду приготувати незвичайний молочний обід для своєї родини.

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 400 г

Рис 200 г

Молоко 2 л

Вода 800 мл

Сіль додати за смаком

Приготування

Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 1 1
Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 2 2
Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 3 3
1

Гарбуз помиємо під проточною водою, нарізаємо кілька скибочок і видаляємо насіння. Потім очищаємо від шкірки.

2

Очищений гарбуз нарізаємо довільними кубиками та перекладемо в окрему тарілку.

3

У каструлю, в якій ми будемо готувати наш молочний суп, наливаємо холодну воду і ставимо її на плиту.

Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 4 4
Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 5 5
Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 6 6
4

Рис перед приготуванням промиємо 2-3 рази, поки не отримаємо прозору воду.

5

У киплячу воду викладаємо промитий рис і все ретельно перемішуємо в каструлі.

6

Додаємо після рису нарізаний гарбуз у каструлю. Варимо суп 5-6 хвилин і обов'язково ложкою знімаємо піну, яка у нас з'являється на поверхні супу.

Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 7 7
Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 8 8
Молочний суп із гарбузом і рисом - Крок 9 9
7

Через 5 хвилин наливаємо в каструлю молоко. Перемішуємо молочний суп, накриваємо кришкою і доводимо до закипання.

8

Після того, як суп закипів, варимо 15 хвилин на мінімальному вогні. А потім додаємо сіль за смаком, знову все перемішуємо, вимикаємо вогонь і знімаємо каструлю з плити.

9

Молочний суп із гарбузом і рисом готовий. Насипаємо обід по тарілках і кличемо сім'ю обідати. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати