МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з гарбузом та яблуками

Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 8 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите пироги з яблуками, вам обов'язково варто приготувати пиріг за цим рецептом. Це простий заливний пиріг з дуже цікавою начинкою. Річ у тім, що окрім яблук ми пропонуємо додати до начинки ще один дуже цікавий інгредієнт — гарбуз. Така начинка виходить дуже соковитою та ароматною.

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 250 гр.

Яблука 2-3 шт.

Яйця 3 шт.

Цукор 1 склянка

Пшеничне борошно 1 склянка

Розпушувач 1 ч. ложка

Кориця За смаком

Приготування

Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 1 1
Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 2 2
Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 3 3
1

Гарбуз миємо, чистимо від насіння та шкірки та нарізаємо тонкими слайсами.

2

Форму для запікання вистиляємо пергаментним папером і викладаємо нарізаний гарбуз.

3

Яблука миємо і видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука дрібними кубиками.

Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 4 4
Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 5 5
Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 6 6
4

Викладаємо яблука поверх гарбуза. За бажанням можна посипати яблука корицею.

5

Тепер займемося тістом. Беремо три курячих яйця і відділяємо білки від жовтків. До білків додаємо дрібку солі та збиваємо їх міксером до стійкої піни.

6

В окремій мисці збиваємо решту жовтків.

Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 7 7
Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 8 8
Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 9 9
7

Збиті жовтки додаємо в миску до збитих білків. За допомогою міксера збиваємо все до однорідного стану.

8

До збитих яєць додаємо стакан цукру і збиваємо все до стану стійкої білої піни.

9

До борошна додаємо одну чайну ложку розпушувача. Просіваємо борошно разом з розпушувачем і обережно всипаємо в миску зі збитими яйцями.

Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 10 10
Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 11 11
Заливний пиріг з гарбузом та яблуками - Крок 12 12
10

Вимішуємо м'яке, еластичне, але досить рідке тісто.

11

Виливаємо тісто на підготовлену начинку і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні форми. Ставимо пиріг в духовку на 30-40 хвилин. Орієнтовна температура випікання має бути не нижчою за 170-180 градусів.

12

Готовий пиріг виймаємо з духовки та залишаємо у формі до повного охолодження. Як тільки-но пиріг охолоне, перекладаємо його на блюдо і подаємо до столу. При бажанні пиріг можна прикрасити цукровою пудрою, варенням або гілочкою м'яти.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати