![Заливний пиріг із гарбузом та яблуками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/23/f.jpg?size=636x424)
Якщо ви любите пироги з яблуками, вам обов'язково варто приготувати пиріг за цим рецептом. Це простий заливний пиріг із дуже цікавою начинкою. Річ у тім, що, окрім яблук, ми пропонуємо додати до начинки ще один дуже цікавий інгредієнт – гарбуз. Така начинка виходить дуже соковитою та ароматною.
Інгредієнти
Гарбуз250 г |
Яблука2-3 шт. |
Яйця3 шт. |
Цукор1 скл. |
Пшеничне борошно1 скл. |
Розпушувач1 ч. л. |
Корицяза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/14.png)
Гарбуз миємо, чистимо від насіння та шкірки та нарізаємо тонкими слайсами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/23.png)
Форму для запікання вистиляємо пергаментним папером і викладаємо нарізаний гарбуз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/33.png)
Яблука миємо і видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/43.png)
Викладаємо яблука поверх гарбуза. За бажанням можна посипати яблука корицею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/53.png)
Тепер займемося тістом. Беремо три курячих яйця і відділяємо білки від жовтків. До білків додаємо дрібку солі та збиваємо їх міксером до стійкої піни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/63.png)
В окремій мисці збиваємо решту жовтків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/73.png)
Збиті жовтки додаємо в миску до збитих білків. За допомогою міксера збиваємо все до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/83.png)
До збитих яєць додаємо склянку цукру і збиваємо все до стану стійкої білої піни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/93.png)
До борошна додаємо одну чайну ложку розпушувача. Просіваємо борошно разом з розпушувачем і обережно всипаємо в миску зі збитими яйцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/103.png)
Вимішуємо м'яке, еластичне, але досить рідке тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/112.png)
Виливаємо тісто на підготовлену начинку і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні форми. Ставимо пиріг у духовку на 30-40 хвилин. Орієнтовна температура випікання має бути не нижчою за 170-180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/122.png)
Готовий пиріг виймаємо з духовки та залишаємо у формі до повного охолодження. Щойно пиріг охолоне, перекладаємо його на блюдо і подаємо до столу. За бажання пиріг можна прикрасити цукровою пудрою, варенням або гілочкою м'яти.