Випічка та десертиПироги

Заливний пиріг із гарбузом та яблуками

8
8
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Заливний пиріг із гарбузом та яблуками

Якщо ви любите пироги з яблуками, вам обов'язково варто приготувати пиріг за цим рецептом. Це простий заливний пиріг із дуже цікавою начинкою. Річ у тім, що, окрім яблук, ми пропонуємо додати до начинки ще один дуже цікавий інгредієнт — гарбуз. Така начинка виходить дуже соковитою та ароматною.

Інгредієнти

Гарбуз250 г
Яблука2-3 шт
Яйця3 шт
Цукор1 склянка
Пшеничне борошно1 склянка
Розпушувач1 ч. ложка
Корицяза смаком

Приготування

cook step
1

Гарбуз миємо, чистимо від насіння та шкірки та нарізаємо тонкими слайсами.

cook step
2

Форму для запікання вистиляємо пергаментним папером і викладаємо нарізаний гарбуз.

cook step
3

Яблука миємо і видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука дрібними кубиками.

cook step
4

Викладаємо яблука поверх гарбуза. За бажанням можна посипати яблука корицею.

cook step
5

Тепер займемося тістом. Беремо три курячих яйця і відділяємо білки від жовтків. До білків додаємо дрібку солі та збиваємо їх міксером до стійкої піни.

cook step
6

В окремій мисці збиваємо решту жовтків.

cook step
7

Збиті жовтки додаємо в миску до збитих білків. За допомогою міксера збиваємо все до однорідного стану.

cook step
8

До збитих яєць додаємо стакан цукру і збиваємо все до стану стійкої білої піни.

cook step
9

До борошна додаємо одну чайну ложку розпушувача. Просіваємо борошно разом з розпушувачем і обережно всипаємо в миску зі збитими яйцями.

cook step
10

Вимішуємо м'яке, еластичне, але досить рідке тісто.

cook step
11

Виливаємо тісто на підготовлену начинку і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні форми. Ставимо пиріг у духовку на 30-40 хвилин. Орієнтовна температура випікання має бути не нижчою за 170-180 градусів.

cook step
12

Готовий пиріг виймаємо з духовки та залишаємо у формі до повного охолодження. Щойно пиріг охолоне, перекладаємо його на блюдо і подаємо до столу. За бажання пиріг можна прикрасити цукровою пудрою, варенням або гілочкою м'яти.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти