Як приготувати соковиті крильця барбекю на сковороді: найвдаліший спосіб
У соусі барбекю – це найпростіший рецепт, як можна приготувати курячі крильця. Їх можна завчасно замаринувати, приготувати у паніруванні, запекти в духовці чи посмажити на сковороді.
Рецепт курячих крилець у соусі барбекю був опублікований в одному з кулінарних блогів (cooking_with_gala) в Instagram. За рецептом крильця заздалегідь маринують, смажать спершу в паніруванні, а наостанок – у соусі. М`ясо виходить дуже м`яким та аромтаним.
Інгредієнти:
- курячі крильця – 1,5 кг
Маринад:
- часник – 3 зубчики
- імбир – 1 ч. л.
- копчена паприка – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- чорний перець – 1\4 ч. л.
- червоний перець – 1\2 ч. л.
Панірування:
- борошно – 100 г
- крохмаль – 25 г
- прованські трави – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- копчена паприка – 1 ч. л.
- перець чорний – 1\2 ч. л.
Соус:
- соус барбекю – 200 г
- перець чилі – 2 ст. л.
- мед – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Крильця помити та просушити паперовими рушниками.
2. Змішати усі інгредієнти для маринаду та замаринувати у ньому крильця на 30 хвилин.
3. Після цього змішати усі інгредієнти для панірування. Обваляти у ньому крильця та посмажити на сковороді. Готові крильця викласти на паперовий рушник.
4. На сковорідку викласти всі інгредієнти для соусу, перемішати та розігріти до кипіння.
5. Готовим соусом залити смажені крильця.
6. Подавати крильця можна, посипавши кунжутом чи зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: