МоваЯзык

Тушкована курка в сметані

Тушкована курка в сметані - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Тушкована курка – це безпрограшна страва для будь-якого столу. Зіпсувати курку практично неможливо, готується вона швидко, не вимагає особливих кулінарних навичок, а м'ясо виходить смачним, навіть якщо його злегка розварили. Сьогодні ми хочемо навчити вас тушкувати курку в сметані. Страва виходить настільки ніжною, що обов'язково вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Курка 1 кг

Приправа до м`яса за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія 100 мл

Цибуля 1 шт.

Сметана 200 мл

Гаряча вода 300 мл

Часник 2 зубочки

Приготування

Тушкована курка в сметані - Крок 1 1
Тушкована курка в сметані - Крок 2 2
Тушкована курка в сметані - Крок 3 3
1

Курячі стегна миємо та обсушуємо серветками або паперовими рушниками.

2

Зі стегон знімаємо шкіру та жир.

3

Робимо на м'ясі поздовжні надрізи. Посипаємо м'ясо сіллю з двох боків.

Тушкована курка в сметані - Крок 4 4
Тушкована курка в сметані - Крок 5 5
Тушкована курка в сметані - Крок 6 6
4

Додаємо до м'яса чорний мелений перець і приправу для м'яса. Також можна використовувати приправу для курки. Однак врахуйте, що часто до таких приправ додають сіль, тому будьте обережні, щоб не пересолити м'ясо. Натираємо м'ясо спеціями та залишаємо за кімнатної температури на 30 хвилин.

5

Викладаємо м'ясо на сковорідку та обсмажуємо на олії до золотавої скоринки.

6

У глибокий посуд кладемо 200 мл сметани. Додаємо до неї 300 мл гарячої води та часник, пропущений через прес.

Тушкована курка в сметані - Крок 7 7
Тушкована курка в сметані - Крок 8 8
Тушкована курка в сметані - Крок 9 9
7

Коли м'ясо буде практично готове, перекладаємо його зі сковороди на велике блюдо.

8

В олії, в якій смажилася курка, обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Кількість цибулі регулюйте на ваш смак.

9

Коли цибуля трохи підрум'яниться, вливаємо у сковорідку сметанний соус.

Тушкована курка в сметані - Крок 10 10
Тушкована курка в сметані - Крок 11 11
Смачного!
10

Повертаємо на сковорідку підсмажену курку. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо 20 хвилин. За необхідності додаємо сіль і перець.

11

Готову курку посипаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Тушкована курка – це безпрограшна страва для будь-якого столу. Зіпсувати курку практично неможливо, готується вона швидко, не вимагає особливих кулінарних навичок, а м'ясо виходить смачним, навіть якщо його злегка розварили. Сьогодні ми хочемо навчити вас тушкувати курку в сметані. Страва виходить настільки ніжною, що обов'язково вам сподобається.