Як приготувати заливний пиріг на кефірі: до борщу, супу та розсолу

Такий заливний пиріг – це універсальна солона випічка, яка готується з елементарних продуктів і має просто бездоганний смак. Подавати страву можна як самостійну, так і до борщу, супу чи розсолу.

Кулінарка, кондитерка Лілія Цвіт (lilijatsvit) на своєму Youtube-каналі поділилася рецептом заливного пирога на кефірі з яйцями та зеленою цибулею (щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).

Інгредієнти на форму 20*20 сантиметрів:

Тісто:

• кефір – 400 мл

• яйця – 2 шт.

• сода – 0,5 ч. л.

• сіль – 0,5 ч. л.

• борошно – 350 г

Начинка:

• яйця – 5 шт.

• зелена цибуля

• кріп

• сіль

Спосіб приготування:

1. Приготування начинки. Подрібнити зелень та кріп.

2. Попередньо відварити яйця та порізати їх кубиком.

3. Змішати зелень, яйця та сіль. Перемішати.

4. Приготування тіста. Змішати кефір, яйця, соду та спеції.

5. Додати сіль та поступово насипати борошно. Перемішати до стану рідкого тягучого тіста.

6. Форму змастити маслом. Викласти половину тіста.

7. Викласти начинку.

8. Викласти решту тіста. За бажанням посипати кунжутом.

9. Випікати за температури 170 градусів приблизно 1 годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Заливний пиріг з капустою

• Заливний пиріг з грушами

• Пиріг з грибами на кефірі