Як пух: пишна домашня паска з трьох яєць на сирному тісті
Як пух: пишна домашня паска з трьох яєць на сирному тісті
Домашні паски можна готувати на різному тісті. Дуже вдалі та пишні виходять саме на сирно-дрожжевому. Для оригінального смаку додайте родзинки, горіхи, сухофрукти, шоколад.
Пишна паска
Кулінарка поділилася в Telegram рецептом дуже пишної та смачної паски, яка готується з трьох яєць та з сиром.
Сирна паска
Інгредієнти:
- просіяне борошно – 650-750 г
- дрібка солі
- кисломолочний сир 9% – 180 г
- розтоплене масло 82% – 100 г
- яйця 2 шт. + 1 жовток
- свіжі дріжджі – 20 г
- тепле молоко 3,2% 250 г
- цукор – 180 г
- родзинки – 100 г
- 1 жовток + 1 ст. л. молока для змащення
Спосіб приготування:
1. Змішайте молоко з яйцями, додайте сахар, дріжджі, сіль і перемішайте.
Суміш для опари
2. Додайте сир і розтоплене вершкове масло, перемішайте.
Сирне тісто
3. Всипте борошно, перемішайте, замісіть тісто, накрийте та залиште підійти.
Тісто для пасок
4. До готового тіста додайте родзинки і ще раз вимішайте тісто.
Тісто з родзинками
5. Викладіть тісто у форму та залиште підійти.
Приготування пасок
6. Змажте жотоком і присипте зверху сиром, випікайте.
Скільки випікати паски
Готові паски!
Готова сирна паска
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: