Як смачно приготувати хек в духовці: риба вийде дуже соковитою
Хек – це риба, яка чудово підходить для запікання. В ній багато м'яса і чистити дуже легко. Дуже смачно подавати до гречки або до картопляного пюре. А для кращого смаку додайте цибулю та моркву, які точно завжди є на кухні.
Ідея приготування запеченого хеку на морквяно-цибулевій подушці опублікована на кулінарній сторінці simeynuyblog в Instagram. Запікається максимум 30 хвилин.
Інгредієнти:
- рибка хек – 1 кг.
- морква – 2 шт.
- цибуля – 2 шт.
Інгредієнти для маринаду:
- сметана – 100 г
- гірчиця в зернах – 50 г
- соєвий соус – 50 г
- цибуля натерта – 1 шт.
- сіль, перець, копчена паприка, спеції для риби за смаком
Спосіб приготування:
1. Змішати все для маринаду.
2. Залити рибу.
3. Перемішати, накрити.
4. Залишити в холодильнику на декілька годин, а краще на ніч.
5. Далі обсмажити цибулю та моркву.
6. Викласти на дно форми і на овочі викласти мариновану рибу.
7. Полити рештою соусу.
8. Накрити змоченим пергаментом і запікати 30 хвилин за температури 200 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: