МоваЯзык
Головна Блоги

Смажений хек в клярі

Смажений хек в клярі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Риба хек є досить сухоюі дієтичної рибою. І для того, щоб зробити з неї смачне, соковите блюдо, ми скористаємося кляром. Кляр ми приготуємо самостійно, на основі домашнього майонезу і борошна. На приготування смаженого хека у нас піде близько 40 хвилин, що порівняно недовго для основної страви, яку можна подавати з гарніром і без. Давайте і ми приготуємо сьогодні смачний смажений хек в клярі!

Відео

Інгредієнти

Хек 600 гр.

Майонез 1 ст.л.

Пшеничне борошно 2 ст.л.

Яйця 1 шт.

Сіль за смаком

Рослинна олія для смаження

Приготування

Смажений хек в клярі - Крок 1 1
Смажений хек в клярі - Крок 2 2
Смажений хек в клярі - Крок 3 3
1

Отже, для того, щоб приготувати дане рибне блюдо, нам знадобиться очистити хек від луски, добре промити і висушити.

2

Тепер, можемо приступити до приготування кляру. Для цього змішаємо борошно і яйце. Сіллю ми посипаємо саму рибу, тому в кляр додавати не будемо.

3

Додамо в кляр майонез. Ми рекомендуємо використовувати домашній майонез, так як він є гарантією натуральності вашого кляру.

Смажений хек в клярі - Крок 4 4
Смажений хек в клярі - Крок 5 5
Смажений хек в клярі - Крок 6 6
4

Якщо кляр вийшов дуже густим - додайте трохи води і перемішайте до однорідності.

5

Кляр повинен вийти як густа сметана. Коли приготування кляру закінчено, ми можемо приступати, безпосередньо, до приготування страви. Для цього кожен шматочок ми вимакуємо в клярі.

6

На розпечену сковороду з рослинним маслом викладаємо хек в клярі і обсмажуємо з двох сторін.

Смажений хек в клярі - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли хек стане яскраво золотавого відтінку - можемо знімати його зі сковороди. Перед подачею, краще рибу викласти на серветку, щоб надлишки масла вбралися в неї. Подавайте рибу як самостійну страву або з гарніром.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати