МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний хек

Заливний хек - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

У вашій сім’ї часто з’являється смажена риба? Хочете приготувати щось оригінальне і не таке звичне? Порадуйте своїх близьких заливним хеком. Страва не складана у приготуванні, але попри це виходить надзвичайно смачною та ароматною.

Відео

Інгредієнти

Хек 450 г.

Сіль 1 ч. л.

Перець чорний мелений 0,5 ч. л.

Приправа до риби 1 ч. л.

Пшеничне борошно Для панірування

Рослинна олія Для смаження

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Томатна паста 1 ст. л.

Лавровий лист 3 шт.

Гвоздика 3 шт.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Заливний хек - Крок 1 1
Заливний хек - Крок 2 2
Заливний хек - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити та помити рибу. Нарізаємо її на невеликі порційні шматочки і складаємо в миску. Додаємо сюди сіль, перець і приправу до риби.

2

Тепер чистимо моркву та цибулю. Моркву нарізаємо соломкою, а цибулю чверть кільцями. Також на цьому етапі потрібно розвести томатну пасту кип’яченою водою.

3

Кожен шматочок риби обмокуємо в борошні і викладаємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо рибу до красивого золотавого кольору з обох боків. Перекладаємо смажений хек в сотейник або в маленьку каструлю.

Заливний хек - Крок 4 4
Заливний хек - Крок 5 5
Заливний хек - Крок 6 6
4

Далі розігріваємо сковорідку з рослинною олією і висипаємо сюди цибулю. Смажимо її до прозорості, а потім сюди додаємо моркву. Смажимо ще декілька хвилин.

5

Після цього до овочів додаємо розведену томатну пасту, сіль, перець, цукор, гвоздику і лаврове листя. Тушкуємо масу приблизно 10 хвилин.

6

Отриманий соус виливаємо в каструлю з рибою. Накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні впродовж 20 хвилин.

Заливний хек - Крок 7 7
Смачного!
7

Ну от і все – заливний хек готовий до вживання. Смачного вам і вашим близьким!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати