Як вберегти яблука від потемніння: елементарний лайфхак
Домашні яблука, особливо в нарізаному вигляді, можуть темніти. В результаті – фрукти стають неапетитними, псуються і відправляються у смітник.
Але для того, щоб такого не сталося, потрібно скористатись одним простим лайфхаком. Пораду опублікувало американське видання Greatist.
Щоб нарізані яблука довго не темніли, шматочки потрібно скласти у пакет і збризнути їх лимонним соком. Замість соку також можна використати суміш води та меду. Таким чином буде уповільнюватись процес окислення і фрукт залишатиметься свіжим.
А з яблук, які вже починають втрачати привабливий зовнішній вигляд, можна зробити смачні млинці. Ідея приготування опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Шеремет (tania_sheremet) в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 1 шт
- цукор – 2-3 ст.л.
- ванільний цукор – 10 г
- сіль – 1/3 ч.л.
- сода – 1/2 ч.л
- кефір – 250 мл
- борошно – 240 г
- олія для смаження
Інгредієнти для начинки:
- яблука – 2-3 шт
- цукор для карамелі – 2-3 ст.л.
- масло – 20-30 г
- кориця – за смаком
Спосіб приготування:
1. Яблука чистимо, ріжемо кубиками.
2. На сковорідці топимо цукор до янтарного кольору, додаємо масло, корицю, томимо 3-4 хвилини, помішуючи.
3. Для тіста: розбиваємо яйця, додаємо цукор, ванільний цукор, сіль, кефір, соду, розмішуємо, всипаємо борошно, перемішуємо до однорідної маси.
4. Ложкою викладаємо на розігріту пательню з олією тісто, зверху яблука, накриваємо тістом, смажимо з обох боків до готовності. Подаємо зі сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: