МоваЯзык

Булочки з яблуками

Булочки з яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Булочки
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачні булочки. Рецепт цієї випічки доволі простий, адже ми будемо замішувати класичне дріжджове тісто. У якості начинки використаємо солодкі яблука та корицю. Ці два компоненти гарно поєднуються і утворюють неймовірний смак та аромат.

Ці булочки точно сподобаються кожному, хто їх спробує, адже вони нагадають світлі емоції з дитинства.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г.

Сухі дріжджі 4 г.

Вода 50 мл.

Молоко 50 мл

Сіль Дрібка

Цукор 55 г.

Приготування

Булочки з яблуками - Крок 1 1
Булочки з яблуками - Крок 2 2
Булочки з яблуками - Крок 3 3
1

Спочатку змішуємо в окремій ємності 50 мл води та 50 мл молока. Трішки підігріваємо їх до теплого стану. Всипаємо сюди 4 грами сухих дріжджів. Усе розмішуємо до однорідного стану.

2

Після цього через сито необхідно просіяти 250 грамів пшеничного борошна. Якщо його просіяти двічі, то тісто вийде більш пухке та повітряне.

3

У глибоку тарілку, в якій будемо місити тісто, виливаємо дріжджі з молоком. Сюди всипаємо дрібку солі, 35 грамів цукру, пачечку ванільного цукру або ваніліну.

Булочки з яблуками - Крок 4 4
Булочки з яблуками - Крок 5 5
Булочки з яблуками - Крок 6 6
4

Яйце збиваємо виделкою. Половину додаємо в тісто, а половину залишаємо. Її ми використаємо перед самим випіканням булочок.

5

Всипаємо в тісто усе борошно. Усе гарненько перемішуємо.

6

В останню чергу вливаємо 35 мл рослинної олії.

Булочки з яблуками - Крок 7 7
Булочки з яблуками - Крок 8 8
Булочки з яблуками - Крок 9 9
7

Замішуємо тісто до гладкості та еластичності. Спочатку це робимо у мисці, а потім переходимо на стіл.

8

Готове тісто поміщаємо в глибоку тарілку і накриваємо його харчовою плівкою. Відставляємо тісто на півтори години у тепле місце.

9

У цей час приготуємо начинку. Для цього нам знадобиться 2 яблука середнього розміру. Видаляємо з них кісточки та нарізаємо невеликими кубиками.

Булочки з яблуками - Крок 10 10
Булочки з яблуками - Крок 11 11
Булочки з яблуками - Крок 12 12
10

Підігріваємо сковорідку і всипаємо туди нарізані яблука. Додаємо 35 грамів вершкового масла і тушкуємо до м’якості.

11

Через півтори годинки тісто дістаємо і розрізаємо на 8 однакових шматочків. З кожного з них сформуємо кульку і залишимо на 10 хвилин. Щоб тісто не сохло, то його варто накрити плівкою.

12

Після цього кожну кульку розкатуємо у кружечок товщиною приблизно 4 мм.

Булочки з яблуками - Крок 13 13
Булочки з яблуками - Крок 14 14
Булочки з яблуками - Крок 15 15
13

На середину кружечка викладаємо підготовлені яблука.

14

Посипаємо їх невеликою кількістю цукру та кориці.

15

Міцно скріплюємо краї кружечка.

Булочки з яблуками - Крок 16 16
Булочки з яблуками - Крок 17 17
Булочки з яблуками - Крок 18 18
16

Складаємо утворений виріб навпіл.

17

Гарненько скріплюємо кінчики.

18

Деко для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо усі зліплені булочки.

Булочки з яблуками - Крок 19 19
Булочки з яблуками - Крок 20 20
Булочки з яблуками - Крок 21 21
19

Тепер з булочок сформуємо листочки. Для цього ножицями з двох сторін трикутника робимо по три надрізи.

20

Накриваємо булочки плівкою і залишаємо на 35 хвилин.

21

За 5 хвилин до випічки кожну булочку змащуємо збитим яйцем, яке ми залишили на першому етапі приготування.

Булочки з яблуками - Крок 22 22
Смачного!
22

Розігріваємо духовку до 170 градусів і випікаємо приблизно 12-15 хвилин. Через вказаний час дістаємо ароматні булочки з яблуками та корицею і даємо смакувати їх рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачні булочки. Рецепт цієї випічки доволі простий, адже ми будемо замішувати класичне дріжджове тісто. У якості начинки використаємо солодкі яблука та корицю. Ці два компоненти гарно поєднуються і утворюють неймовірний смак та аромат.

Ці булочки точно сподобаються кожному, хто їх спробує, адже вони нагадають світлі емоції з дитинства.