Як вдома приготувати сир маскарпоне з 2 інгредієнтів: рецепт від Володимира Ярославського
Якщо ви любите смачний, ніжний та дуже ароматний сир маскорпоне, варто знати, що він дуже простий у приготуванні навіть у домашніх умовах. При цьому ви будете впевнені в його безпечності, тому що приготуєте виключно з натуральних та свіжих продуктів.
Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачного вершкового сиру маскарпоне з 2 натуральних інгредієнтів, який ви приготуєте дуже швидко й легко.
Інгредієнти:
- вершки 35% – 1 літр
- лимонний сік або кислота – 1 г
Спосіб приготування:
1. Вилийте вершки в сотейник та постійно помішуйте силіконовою лопаткою, доведіть майже до кипіння, але не кип'ятіть.
2. Зменште вогонь.
3. До вершків додайте лимонну сік або лимонну воду, перемішайте, щоб суміш стала густою.
4. Відставте готову суміш на 30 хвилин. Після цього викладіть у марлю, а її в сито, щоб збігла зайва рідина.
5. Після зверху накрийте суміш харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: