Суп с плавленым сырком

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить что-то вкусненькое на обед, при этом не тратя много времени у плиты, можно сделать суп с плавленным сырком. Такой вариант блюда не отнимет у вас много времени и сил, но получится очень вкусным и аппетитным.

Для того, чтобы суп получил желаемый цвет и консистенцию, важно использовать качественный сыр. Сытный и ароматный супчик со сливочным вкусом непременно станет незаменимым блюдом в вашем ежедневном меню.

Ингредиенты

Плавленый сырок1 пачка

Картошка2 шт.

Шампиньоны200-300 г

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Корень петрушки1/2 шт.

Петрушка1 пучок

Ячневая крупа2 ст. л.

Растительное масло2 ст. л.

Приготовление

Сначала ставим на огонь кастрюлю с водой и одновременно разогреваем сковородку.

Далее приступаем к измельчению ингредиентов. Мелко нарезаем лук и натираем морковь на средней терке.

Одну картофелину разрезаем на небольшие кубики, вторую оставляем целой. Позже мы ее целиком положим в суп, и это сделает его более наваристым.

Затем мелкими кубиками режем шампиньоны. Тем временем сковородка должна уже разогреться. Высыпаем туда лук, морковку и пассеруем минут 5.

К тому времени вода в кастрюле уже должна закипеть. Добавляем ячневую крупу и целую картошку. Через две минуты туда же отправляем нарезанный кубиками картофель.

Через 10 минут к супу отправляем зажарку и нарезанные шампиньоны.

Затем добавляем измельченный корень петрушки и достаем из супа целую картофелину. Расталкиваем ее и отправляем обратно.

На заключительном этапе добавляем измельченный плавленный сырок и оставляем вариться, пока он не раствориться в супе. Затем солим, перчим блюдо по вкусу, присыпаем зеленью и разливаем по тарелкам.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!