Як запекти цвітну капусту у паніруванні: хрустка та не має специфічного запаху
Цвітна капуста – це саме той овоч, який можна завжди знайти на прилавках в магазині незалежно від сезону. Сам по собі овоч вважається низькокалорійним та дієтичним, тож страви на його основі будуть таким ж. Один із варіантів приготування – запікання в духовці. Підібравши вдалі інгредієнти, капуста вийде дуже хрусткою, соковитою, а також не матиме характерного специфічного запаху.
Фудблогерка Світлана Левицька (lanas_diet) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої цвітної капусти в хрусткому паніруванні.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 1 шт
Панірування:
- панірувальні сухарі\мигдалеве борошно\мелені горіхи – 70
- мелений пармезан – 40-50 г
- суміш трав (у мене прованські) – 1 ст. л.
- сушений часник – 1 ч. л.
- улюблені спеції
Яєчна суміш:
- яйця – 1-2 шт
- сіль, перець
- сир моцарела (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Включити розігрівати духовку до 180 градусів.
2. Капусту порізати у вигляді стейків товщиною 3 сантиметри.
2. Яйця збити з сіллю та перцем.
4. Змішати інгредієнти для суміші.
5. Стейки капусти обмокнути спочатку у яйці, потім у сухій суміші. Викласти на деко. Суха суміш, що залишиться, висипати рівномірно на стейки.
6. Запікати 15-20 хвилин.
7. За бажанням можна посипати тертим сиром та запікати ще 15-20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: