МоваЯзык
Головна Блоги

Пюре з цвітної капусти

Пюре з цвітної капусти - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Пюре
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати легкий овочевий гарнір з цвітної капусти на обід. Страва легко замінює картопляне пюре, так що ви практично не помітите різниці. Його добре готувати тим, хто хоче зберегти фігуру, а також харчуватися здоровою їжею. Цвітна капуста містить мало калорій, багато клітковини та вітамінів. На приготування йде не більше 30-ти хвилин, а сам рецепт дуже простий і зрозумілий. Подавати пюре з цвітної капусти можна з м'ясом і шматочком вершкового масла.

Відео

Інгредієнти

Цвітна капуста 1 кг.

Молоко 300 мл.

Вода 300 мл.

Цибуля ріпчаста 1-2 шт.

Сіль за смаком.

Кріп 20 г.

Сіль за смаком.

Приготування

Пюре з цвітної капусти - Крок 1 1
Пюре з цвітної капусти - Крок 2 2
Пюре з цвітної капусти - Крок 3 3
1

Спочатку відокремте цвітну капусту від качана, а потім наріжте на невеликі шматочки.

2

Висипте всю капусту в миску та добре промийте під проточною водою.

3

Налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Потім трохи підсоліть та додайте молоко.

Пюре з цвітної капусти - Крок 4 4
Пюре з цвітної капусти - Крок 5 5
Пюре з цвітної капусти - Крок 6 6
4

Чим більше молока, тим смачніше та ніжніше вийде капуста. Перекладаємо усі шматочки в каструлю.

5

Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння. Після зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо ще 10 хвилин.

6

За цей час наріжте цибулю півкільцями та обсмажте на сковороді. З готової капусти частину рідини злийте в миску, а решту в раковину.

Пюре з цвітної капусти - Крок 7 7
Смачного!
7

У готову капусту додайте шматочок вершкового масла та обсмажену цибулю. Подрібніть все за допомогою блендера та додайте бульйон від капусти. Додайте солі за бажанням і подавайте пюре до столу.