Основні стравиПюре

Пюре з цвітної капусти

5
50
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Пюре з цвітної капусти

Пропонуємо вам приготувати легкий овочевий гарнір з цвітної капусти на обід. Страва легко замінює картопляне пюре, так що ви практично не помітите різниці. Його добре готувати тим, хто хоче зберегти фігуру, а також харчуватися здоровою їжею. Цвітна капуста містить мало калорій, багато клітковини та вітамінів. На приготування йде не більше 30-ти хвилин, а сам рецепт дуже простий і зрозумілий. Подавати пюре з цвітної капусти можна з м'ясом і шматочком вершкового масла.

Інгредієнти

Цвітна капуста1 кг.
Молоко300 мл.
Вода300 мл.
Цибуля ріпчаста1-2 шт.
Сільза смаком.
Кріп20 г.
Сільза смаком.

Приготування

cook step
1

Спочатку відокремте цвітну капусту від качана, а потім наріжте на невеликі шматочки.

cook step
2

Висипте всю капусту в миску та добре промийте під проточною водою.

cook step
3

Налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Потім трохи підсоліть та додайте молоко.

cook step
4

Чим більше молока, тим смачніше та ніжніше вийде капуста. Перекладаємо усі шматочки в каструлю.

cook step
5

Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння. Після зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо ще 10 хвилин.

cook step
6

За цей час наріжте цибулю півкільцями та обсмажте на сковороді. З готової капусти частину рідини злийте в миску, а решту в раковину.

cook step
7

У готову капусту додайте шматочок вершкового масла та обсмажену цибулю. Подрібніть все за допомогою блендера та додайте бульйон від капусти. Додайте солі за бажанням і подавайте пюре до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти