Запіканка із цвітної капусти

Для початку необхідно підготувати трохи води, додати туди 2 чайні ложки солі і опустити головку капусти на 15 хвилин. Це допоможе позбутися комах.

Далі необхідно поставити каструлю з водою на плиту і тим часом розібрати цвітну капусту на суцвіття.

Після чого капусту треба варити протягом 9 хвилин у підсоленій воді, а потім викласти на тарілку.

Поки капуста остигатиме, можна натерти сир, після чого великі суцвіття капусти треба розрізати навпіл.

Займемося приготуванням яєчно-сметанної заливки. Для цього змішаємо яйця, сіль і спеції, трохи збивши виделкою, а потім додамо сметану і перемішаємо.

Потім у суміш треба додати частину тертого сиру, перемішати і підготувати форму для запікання, змастивши її олією.

Викладаємо у форму капусту, поливаємо яєчно-сметанною заливкою і присипаємо сиром.

Духовку слід розігріти до 170-180 градусів і запікати страву протягом 30 хвилин. Готову запіканку можна прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.