Який рис найкраще підійде для плову: ділимося рецептом
Плов – дуже ситна та смачна страва східної кухні, основу якої складає варений рис, м'ясо, спеції, морква та часник. Відмінною властивістю плову є його розсипчастість, але це у випадку, якщо ви оберете правильний вигляд рису. Для того, щоб рис не злипався в плові, його готують з додаванням тваринного або рослинного жиру, що перешкоджає злипанню крупинок.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного плову з мідіями, який готується з рису басматі!
Інгредієнти:
- 15-20 г вершкового масла
- 1 цибуля
- 1 морква
- 400 г. мідій
- спеції для плову та мідій
- сіль
- 1 склянка рису
- 2 склянки теплої води
- 3-4 зубчики часнику
Спосіб приготування:
1. На вершковому маслі обсмажте цибулю з морквою 10 хвилин і додайте розморожені мідії, смажте 2-3 хвилини і додаємо спеції.
2. Додайте сіль та рис (попередньо промитий, краще вибрати рис басмати ). Зверху залийте рис теплою водою, додайте часник і накрийте кришкою.
3. Готуйте на середньому вогні 20-25 хвилин, потім відкрийте кришку і добре перемішайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: