Плов з курки

Почнемо з промивання рису! Беремо 500 гр Довгозернистий рису і промиваємо його великою кількістю води, поки вода не стане прозорою.

Після того, як ми промили ретельно рис ми беремо курячу грудку і нарізаємо її на середні шматочки.

Наступним етапом буде нарізування овочів. Нам необхідно нарізати цибулю, бажано, півкільцями. Моркву ж ми поріжемо у вигляді соломки.

Після того, як ми нарізали овочі, ми приступаємо до курки. На розпечену сковороду викладаємо нарізані шматочки курки і цибулі при цьому додаємо сіль і приправу (за смаком). Все це обсмажуємо до золотистого кольору цибулі.

Коли цибуля набуде золотистого кольору додаємо нарізану соломкою моркву поверх, але не перемішуємо. Потім висипаємо довгозернистий рис в сковороду і вставляємо зубчики часнику по периметру сковороди. Не забуваємо підсолити!

Коли ми все зробили правильно , заливаємо рис акуратно тонкою цівкою води. Закриваємо кришкою сковороду і готуємо на середньому вогні 10 хвилин. Тепер нам потрібно зменшити вогонь до мінімального показника і готуємо ще 15 хвилин.

По закінченню часу нам потрібно вимкнути вогонь і залишити сковороду на плиті з кришкою ще на 10 хвилин. Кришку за весь цей час не варто відкривати(!). І ось через 10 хвилин наше блюдо повністю готове, відкриваємо кришку і перемішуємо. Наш плов готовий ! Приємного Вам апетиту!