МоваЯзык
Головна Блоги

Плов з грибами

Плов з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Плов
Поділитися

Коли мова заходить про плов, то уявляєш ситне, ароматне м'ясне блюдо, але ніяк не блюдо з грибами. А ось і даремно! Плов з грибами це дуже смачно. Хоч блюдо і вважається пісним, але тільки через те, що тут відсутнє м'ясо. В результаті, після приготування плову з грибами, ви переконаєтеся, що навіть блюдо, яке вважається пісним, може бути ситним, ароматним, захопливим, адже гриби повністю здатні замінити м'ясо!

Відео

Інгредієнти

Рис 400 гр.

Гриби 1 кг.

Цибуля 2 шт.

Морква 2 шт.

Лавровий лист 2-4 шт.

Перець чорний мелений за смаком

Часник за смаком

Куркума за смаком

Паприка мелена за смаком

Барбарис за смаком

Приготування

Плов з грибами - Крок 1 1
Плов з грибами - Крок 2 2
Плов з грибами - Крок 3 3
1

Почнемо з того, що ми взяли два види рису : червоний, і звичайний -білий. Ми змішуємо ці два види і відправляємо в чашу, де ми його заливаємо одним чайником окропу, тобто приблизно 2 літрами води. Рис буде знаходиться в окропі весь той час, поки ми будемо робити заготовки для плову.

2

Тим часом. нам потрібно чвертями нарізати гриби. У нашому випадку це печериці. Ви можете взяти гливи, або білий лісовий гриб - буде дуже смачно. Але через брак лісових грибів, можна без проблем використовувати печериці, що ми і зробили.

3

Відправляємо нарізані грибочки на сковороду з рослинним маслом. Звичайно, сковорода повинна бути вже розпеченою. Гриби солимо. щоб вийшло якомога більше вологи.

Плов з грибами - Крок 4 4
Плов з грибами - Крок 5 5
Плов з грибами - Крок 6 6
4

На другій сковороді ми обсмажуємо цибулю на рослинному маслі. Після того як він почав золотиться, ми викладаємо його з сковороди, намагаючись не вилити масло.

5

У тій же сковороді, де ми смажили цибулю, беремося обсмажувати моркву. Смажимо її до повного приготування, тобто морква повинна стати м'якою.

6

Тим часом, ми повертаємося до рису. Він вже наситився водою, і досяг напівготовності, тому воду ми зливаємо. Додаємо наші спеції, приблизно, по 0.5 - 1 ч. л. кожної приправи.

Плов з грибами - Крок 7 7
Плов з грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер настав момент, коли ми повинні всі інгредієнти змішати. Рис, гриби, моркву і цибулю змішуємо в одній чаші. Додаємо лавровий перець, і цільну головку часнику, яку закопуємо всередину плову.

8

Заливаємо гарячою водою чашу, щоб рівень в чаші піднявся на 2-3 см. додаємо сіль за смаком. Тушкуємо наш плов 40-50 хвилин, до повного випаровування вологи.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти