Який смачний салат приготувати зі смаженими баклажанами: ідея легкої сезонної закуски
Влітку завжди хочеться легкої та поживної їжі. Саме таким є салат з баклажанами, який ви за лічені хвилини приготуєте в домашніх умовах. Овоч для цієї страви потрібно посмажити у фритюрі – шматочки вийдуть золотистими і дуже апетитними.
Ідея приготування смачного салату з баклажанами опублікована на сторінці фудблогерки Іванни з ніком ivanka family в Instagram. Заправки, як такої, в цій страві немає. Для пікантності вже посмажені шматочки баклажану потрібно скропити невеликою кількістю солодкого соусу чилі.
Інгредієнти:
- баклажан великий – 1 шт.
- помідори – 1 великий
- олія для фритюру – 0,5 л
- зелень
- крем-сир
- сіль
- кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л.
- соус солодкий чилі
Спосіб приготування:
1. Баклажани очистити від шкірки та нарізати на великі кубики.
2. Додати до них сіль та кукурудзяний крохмаль.
3. Ретельно перемішати.
4. Висипати баклажани у розігріту олію і смажити, як фрі, до золотистої скоринки.
5. Дістати баклажани на паперовий рушник.
6. Перекласти їх у глибоку ємність.
7. Додати солодкий соус чилі і перемішати.
8. Помідори нарізати на великі кубики.
9. Зібрати салат, виклавши все в такій послідовності: баклажани, помідори, улюблена зелень, знову баклажани, крем-сир, знову притрусити зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: