З чого приготувати легкий суп для обіду: рекомендація експертки
Суп найчастіше їдять саме на обід. І для того, щоб страва вийшла дійсно корисною та ситною – для неї потрібно обрати правильну основу. Це точно не свинина і навіть не курка.
Ідеєю приготування легкого та корисного супу на обід поділилась сімейна лікарка Галина Похмурська (doctor_galuna_pokhmyrska) в Instagram. Експертка зауважує, що для такого супу найкраще підходить лосось.
Інгредієнти:
- лосось – 500 г
- цибулина
- морква
- картопля – 4 шт
- вершки – 20 %
- сіль, перець.
Спосіб приготування:
1. Готуємо всі інгредієнти: з риби видаляємо шкіру і кістки, нарізаємо.
2. Картоплю нарізаємо кубиками середнього розміру, цибуля, моркву натираємо на тертці.
3. У каструлі з товстим дном з додаванням води тушкуємо цибулю, потім додаємо моркву, готуємо кілька хвилин.
4. Додаємо картоплю, заливаємо водою, додаємо лавровий лист і сіль.
5. Варимо до майже повної готовності картоплі.
6. Додати рибу і вершки, сушену петрушку, перець на свій смак і варимо ще 10 хвилин.
7. Готовий суп посипаємо зеленню і подаємо.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: