Основні страви

Лосось у соусі

15
4.5
Аліна Фуді
Аліна Фуді
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Лосось у соусі

Приготувати ресторанну страву з лосося вдома можливо. Для цього рибу потрібно протушкувати в пряному молочному соусі. Текстура продукту стає дуже ніжною та соковитою. Така страва буде ідеальною для святкового столу. 

Інгредієнти

Червона риба350-400 г
Кокосове молоко200-250 мл
Цедра лайма0,5 ч.л.
Імбир1 ч. л.
Часник1 зубчик
Рибний соус1 ст.
Цукор1 ч. л.
Сільза смаком
Рослинна олія0,5 ст.

Приготування

cook step
1

Нарізати рибу на порційні шматочки. Посолити.

cook step
2

Обсмажити з кожного боку по 1 хвилині, поперчити.

cook step
3

Натерти на тертці часник, імбир, цедру лайма (тільки зелену частину, біла гірчить.

cook step
4

Обсмажити часник та імбир з 1 ч. л. цукру.

cook step
5

Коли починається процес карамелізації (часник та імбир набувають красивого карамельного кольору, додаємо кокосове молоко, добре перемішуємо. Додаємо рибний соус.

cook step
6

Упарюємо суміш до загусання десь 3 хвилини. Викладаємо рибу в соус, залишаємо тушковані хвилини 3-4.

cook step
7

Рибу дістаємо із соусу, додаємо цедру лайма і через 1-2 хвилини вимикаємо вогонь, соус готовий.

cook step
8

Подаємо порційні шматочки лосося, заливши його соусом чи за бажанням соус можна подати окремо.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Риба в соєвому соусі

Риба в соєвому соусі

Риба завжди ідеально поєднується із соєвим соусом, тому пропонуємо спробувати цей нескладний рецепт. Ви й не помітите, як швидко впоралися з ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
4
легко
50
4.5
Риба з овочами в духовці

Риба з овочами в духовці

Корисно і смачно – це точно про цю страву! Сьогодні ми будемо готувати з вами рибу з овочами. Завдяки тому, що готувати таку страву ми будемо в ...
FoodOboz
FoodOboz
4
легко
55
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти