Запечене куряче філе з томатами та сиром: виходить дуже соковита страва
Куряче філе – одне з дієтичних видів м’яса. Але, якщо неправильно приготувати куряче філе, воно стане надто сухим та втратить свій смак. Тому важливо підбирати правильні рецепти.
Саме таким рецептом приготування курячого філе поділився фудблогер Дмитро Бахтєм’єв. В Instagram він розповів про процес приготування філе із томатами та сиром. Виходить цікава інтерпретація м’яса по-французьки.
Інгредієнти
- Куряче філе – 2 шт
- Борошно
- Яйця
- Білі панірувальні сухарі
- Сіль
- Перець
Інгредієнти для соусу
- Томати у власному соці
- Сухий часник – 1 ч.л.
- Цукор
- Сіль
Спосіб приготування
1.Куряче філе розрізаємо навпіл та накриваємо пергаментом та розкочуємо скалкою.
2. З обох сторін солимо та перчимо.
3. Відправляємо куряче філе в борошно, потім перекладаємо у збиті яйця, після чого – в білі панірувальні сухарі. Відправляємо у холодильник на 15 хвилин.
4. Готуємо соус. У глибокій ємності з’єднуємо томати у власному соці, сухий часник, цукор та сіль.
5. Куряче філе обсмажуємо на пательні з олією з обох сторін до утворення золотистої скоринки.
6. Викладаємо куряче філе на деко, застелене пергаментом. Зверху викладаємо соус та натертий сир.
7. Відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин.
Також на OBOZ.UA є багато інших рецептів биточків: