МоваЯзык
Головна Блоги

Биточки у духовці

Биточки у духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Биточки
Поділитися

З курячого філе можна приготувати багато смачних та різноманітних страв. Сьогодні пропонуємо вам рецепт ніжних, соковитих і запашних биточків. Дехто називає їх іще курячими тефтелями або котлетами, але між ними є принципова різниця. Традиційний рецепт биточків передбачає використання рубленого м'яса, а в ідеалі свинини і курятини разом.

Відео

Інгредієнти

Сіль 1 ч. л.

Перець чорний мелений 0,5 ч. л.

Паприка За смаком

Порошок імбиру 1 ч. л.

Приготування

Биточки у духовці - Крок 1 1
Биточки у духовці - Крок 2 2
Биточки у духовці - Крок 3 3
1

Візьміть свіже або охолоджене філе, промийте його і висушіть. Намагайтеся не використовувати щойно розморожене м'ясо, воно втрачає корисні властивості під час смаження і стає сухим. Розріжте курячу грудку навпіл уздовж волокон, а потім ще раз впоперек, щоб вийшли невеликі шматочки.

2

Легкими рухами відбийте шматочки курки через харчову плівку з двох боків. Тоді биточки будуть ніжнішими на смак. Натріть м'ясо сіллю та чорним меленим перцем.

3

Тепер починаємо панірування. Вбийте в окрему миску яйця, додайте туди ж солі, перцю і паприки. Перемішайте ретельно, а в окрему тарілку насипте панірувальні сухарі.

Биточки у духовці - Крок 4 4
Биточки у духовці - Крок 5 5
Смачного!
4

Змастіть форму для запікання олією. Обваляйте шматочки м'яса в яйці, а потім у сухарях, викладіть на деко. Форму попередньо потрібно застелити фольгою або пергаментом.

5

Розігрійте духовку до 200 градусів, а потім зменшіть до 180. Поставте відбивні запікатися на 15-20 хвилин і подавайте до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти