Апетитні курячі крила в томатному соусі: рецепт від Аліка Мкртчяна
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Якщо хочеться приготувати просту, але дуже смачну страву з курятини, варто звернути увагу на запечені курячі крила в томатному соусі. Під час запікання м'ясо просочується спеціями та соками овочів, а томати разом із цибулею утворюють насичений соус, який ідеально доповнює готову страву.
Ідея приготування соковитих курячих крил в томатному соусі опублікована на сторінці відомого українського кулінара Аліка Мкртчяна (chef alik mkrtchyan) в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі крила (плечова частина) – 1 кг.
- томати чері у власному соку – 1 банка
- червона цибуля – 2 шт.
- олія – 1-2 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- коріандр – 1 ч.л.
- сухий часник – 1 ч.л.
- хмелі-сунелі – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Курячі крила промийте та обсушіть паперовими рушниками.
2. Перекладіть м'ясо в глибоку миску, додайте сіль, чорний перець, коріандр, сухий часник, хмелі-сунелі, паприку та трохи олії.
3. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно вкрили кожен шматок.
4. Залиште крила маринуватися щонайменше на 30 хвилин.
5. За можливості можна залишити їх на довший час для більш насиченого смаку.
6. У форму для запікання викладіть томати разом із соком.
7. Червону цибулю наріжте пір'ям і рівномірно розподіліть поверх томатів.
8. Зверху викладіть замариновані курячі крила.
9. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку.
10. Запікайте приблизно 35-40 хвилин до появи рум'яної скоринки та повної готовності м'яса.
11. Подавайте страву гарячою разом із томатним соусом, який утворився під час запікання.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
