Безпечний "Олівʼє", який не нашкодить фігурі: які інгредієнти обрати
Класичний "Олів'є" – це досить жирна та калорійна страва. Особливо якщо їсти її з іншими смаколиками, які точно будуть на святковому столі. Але деякі інгредієнти можна замінити, щоб зробити салат більш дієтичним.
Ідея приготування дієтичного "Олів'є" на Новий рік опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Драгулової (juliadietolog) в Instagram. Овочі можна відварити у мікрохвильовці – так буде значно швидше.
Інгредієнти:
- куряче філе – 200 г
- яйця – 2 шт.
- картопля – 100 г
- огірок солоний – 1 шт.
- морква - 1 шт.
- горошок – 60 г
Інгредієнти для заправки:
- сметана 15% – 50 г
- сік лимона – 1 ч.л.
- гірчиця – 1/2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Відварити курку в киплячій підсоленій воді до готовності.
2. Відварити моркву, картоплю, яйця.
3. Щоб не варити 30 хвилин, можна покласти в тарілку та накрити пакетом.
4. Овочі обов’язково проколоти, налити трішки води та поставити в мікрохвильову піч на 5-10 хвилин.
5. Інгредієнти нарізати дрібним кубиком.
6. Викласти в миску та перемішати.
7. Для соусу змішати всі інгредієнти та заправити салат.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: