МоваЯзык
Головна Блоги

Пісний олів'є

Пісний олів'є - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2.
Розділ: Олів'є
Поділитися

Практично жодне новорічне застілля не минає без давно знайомого та усім відомого смачного салату олів'є. Традиційно до його складу входять картопля, морква, яйця, варене м'ясо, солоні огірки, сіль, перець, майонез.

Ми настільки звикли до цього салату, що не уявляємо святкування Нового року без нього. Але що робити, якщо ви вирішили дотримуватися посту? Як вчинити у цій ситуації? Чим замінити майонез? А салат без м'яса чи ковбаси, певно, буде не таким смачним, еге ж?

У нас є вихід! Ми пропонуємо рецепт унікального та надзвичайно смачного пісного салату. Приготувавши його, ви навіть забудете про те, що відмовляєте собі у певних продуктах.

Відео

Інгредієнти

Кальмари консервовані 240 г

Картопля 200 г

Морква 1 шт.

Консервований зелений горошок 100 г

Цибуля 1 шт.

Зелена цибуля Декілька гілочок

Пісний майонез 2 ст. л.

Перець чорний мелений За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Пісний олів'є - Крок 1 1
Пісний олів'є - Крок 2 2
Пісний олів'є - Крок 3 3
1

Отже, розпочнемо створення цього незвичного олів’є.

Спочатку варимо картоплю і акуратно її чистимо. Нарізуємо кубиками середнього розміру.

2

Варену моркву чистимо і нарізуємо аналогічно, однак її можна нарізати дещо дрібнішими шматочками.

3

Цибулю чистимо і ріжемо дуже дрібно.

Пісний олів'є - Крок 4 4
Пісний олів'є - Крок 5 5
Пісний олів'є - Крок 6 6
4

Зелену цибулю нарізуємо тоненьким кільцями.

5

Далі підготуємо «родзинку» нашого салату – кальмари. Можна купувати свіжі або заморожені, тоді їх доведеться кілька хвилин варити, а потім перед нарізанням охолодити. У нашому випадку – це готові консервовані кальмари, тому ми нарізуємо їх дрібненькими кубиками.

6

Усі інгредієнти відправляємо у глибоку ємність і додаємо туди приблизно 100 г консервованого горошку.

Пісний олів'є - Крок 7 7
Пісний олів'є - Крок 8 8
Смачного!
7

До усіх продуктів сиплемо перець, за бажання можна і сіль. Додаємо пісний майонез. Усе ретельно перемішуємо.

8

Салат красиво викладаємо на тарілку, прикрашаємо. Неймовірно смачний та апетитний салат готовий! З ним у новорічну ніч ви забудете про харчові обмеження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати