СалатиОлів'є

Вегетаріанський олів'є

5
25
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Вегетаріанський олів'є

Мало яке свято на території СНД обходиться без олів'є на столі. Цей салат готується неймовірно просто та швидко, за що його так люблять багато господинь. З часів появи рецепта він зазнав чимало змін. Дехто додають до салату кукурудзу, м'ясо яловичини або навіть морепродукти. Пропонуємо спробувати приготувати менш калорійний варіант, а саме - вегетаріанський. Так страва виходить більш корисною та довше зберігається в холодильнику.

Інгредієнти

Мариновані огірки250 г.
Зелений горошок350 г.
Гриби мариновані200 г.
Варена картопля500 г.
Морква300 г.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Зелена цибуля1 пучок.
Сметана400 г.

Приготування

cook step
1

Доводимо воду в каструлі до кипіння, а потім опускаємо туди картоплю і моркву. Накриваємо кришкою і варимо до повної готовності.

cook step
2

Потім виймаємо їх, даємо охолонути і знімаємо шкірку. Нарізаємо кубиками та висипаємо в миску.

cook step
3

Шампіньйони дрібно нарізаємо та додаємо до овочів.

cook step
4

Далі потрібно покришити огірки та висипати до решти інгредієнтів.

cook step
5

Дрібно нарізаємо зелену та ріпчасту цибулю, відправляємо в миску з салатом.

cook step
6

З банки зеленого горошку зливаємо рідину та висипаємо вміст до олів'є.

cook step
7

Перед подачею заправте салат сметаною. За бажанням можна посолити, але це не обов'язково. Вегетаріанський олів'є готовий!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти