Бита редиска із зеленню і спеціями до м'яса: рецепт найсмачнішої, пікантної літньої закуски
Редиска – дуже простий, але при цьому смачний і корисний овоч. Готувати з нього можна смачні салати, закуски, а також редиску можна смачно маринувати.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної битої редиски з оцтом, зеленню і спеціями.
Інгредієнти:
- редиска 300 г
- сіль 1 ч. л.
- цукор 1 ч. л.
- оцет 2 ст. л.
- олія 3 ст. л.
- часник 2 зубчики
- вода 40 мл
- чорний перець горошком за смаком
- перець чилі за смаком
Спосіб приготування:
1. Редиску добре помити, обрізати хвостики. Кожну редиску злегка придавити ножем, качалкою або дном склянки, щоб вона тріснула.
2. Кріп дрібно нарізати, часник подрібнити, але не дуже дрібно, чилі тонкими слайсами.
3. Редис викласти в банку, додати сіль, цукор, оцет, олію, воду, часник, чилі, кріп і спеції. Добре перемішати, щоб маринад рівномірно покрив усе. Закрити і поставити в холодильник десь на 30 хвилин – годину, можна й більше.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: