Бите скло зі сметаною та згущеним молоком: як приготувати улюблений десерт
Коли хочеться легкого десерту без випікання, варто звернути увагу на перевірені варіанти. "Бите скло" – один із тих рецептів, який готують швидко і без складних процесів. Він виглядає яскраво та апетитно навіть без декору. Основа зі сметани та згущеного молока робить його ніжним і м’яким. Зробіть цей десерт заздалегідь – і матимете готову солодку страву до подачі.
Ідея приготування десерту бите скло зі сметаною та згущеним молоком опублікована на сторінці irina.cooks в Instagram.
Інгредієнти:
- желе – 4 пачки різних смаків
- окріп – по 300 мл. на кожну пачку
- желатин – 20 г
- вода холодна – 50 мл.
- сметана – 800 г
- згущене молоко – 200 г
- вафельні медальйони – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Приготуйте желе: залийте кожну пачку окропом, добре перемішайте до розчинення і поставте в холодильник до повного застигання.
2. Залийте желатин холодною водою і залиште на кілька хвилин, щоб він набух. Після цього обережно підігрійте до рідкого стану, не доводячи до кипіння.
3. У великій мисці змішайте сметану зі згущеним молоком до однорідної маси. Влийте розтоплений желатин і ще раз ретельно перемішайте.
4. Застигле желе наріжте кубиками середнього розміру. Викладіть їх у форму, за бажанням додайте вафельні шматочки.
5. Залийте все підготовленою сметанною масою, рівномірно розподіліть і поставте в холодильник до повного застигання.
6. Перед подачею дістаньте десерт із форми та наріжте порційно. У розрізі він виглядає яскраво і тримає форму.
7. Такий десерт виходить ніжним, охолодженим і зручним у приготуванні. Його можна готувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до подачі.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: