Желе з червоної смородини

Нам знадобиться червона смородина для желе. Значення не має, буде вона свіжа або морожена, Але якщо ви використовуєте морожену, то сік який може стекти при розморожуванні не виливайте, цей сік нам потрібен.

За допомогою блендера ми повинні отримати однорідну масу. Тобто, у нас повинно вийти 1 літр соку з червоної смородини. Але поки що цей сік з кісточками, тому нам необхідно відфільтрувати його.

Через сито перетираємо нашу смородиновий масу. в ситі залишатимуться великі частинки, які в желе нам абсолютно не потрібні.

Додаємо, до вже процеженному соку зі смородини, цукор, після чого все ретельно перемішуємо і ставимо на плиту.

Варимо наш сік до закипання. Після того як закипить, ми прикручуємо вогонь і варимо ще близько 10 хвилин. Накип, яка утворюється при варінні соку, необхідно знімати, щоб вона не потрапляла в желе.

І ось, готову смородиновий масу нам залишилося тільки охолодити, і можна подавати до столу у вигляді желе. Також, можна закочувати в банки такий натуральний десерт, щоб взимку насолоджуватися літнім смаком!