Брукіс: що це таке і як приготувати надзвичайно смачний десерт

Брукіс – це популярний сьогодні десерт, що поєднує в собі два види випічки: брауні (brownies) та печиво (cookies). Він надзвичайно смачний і завжди з’їдається без залишку.

Відео дня

Як приготувати брукіс так, щоб він вийшов ідеальним, знає фудблогерка з ніком by anastasiias. В Instagram вона розповіла всі деталі та який шоколад краще використовувати.

Інгредієнти для брауні

• Чорний шоколад – 100 г
• Вершкове масло – 100 г

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 140 г
• Борошно – 50 г
• Какао – 25 г
• Кіндер – 100 г

Інгредієнти для печива

• Вершкове масло – 115 г
• Коричневий цукор – 125 г
• Яйця – 1 шт.
• Ванілін
• Борошно – 225 г
• Сода – ½ ч.л.
• Сіль – ½ ч.л.
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
• Шоколадні дропси – 80 г
• Печиво "Орео" – 5-6 шт.

Спосіб приготування

1. Спочатку готуємо брауні. Змішуємо всі інгредієнти у глибокій ємності.

2. Додаємо подрібнені шоколадки Кіндер та знову перемішуємо.

3. Готуємо печиво. Також змішуємо всі інгредієнти, але цього разу за допомогою міксера.

4. Додаємо шоколадні дропси на подрібнене "Орео". Перемішуємо.

5. Форму для випікання застеляємо пергаментом.

6. На дно форми викладаємо ½ брауні та присипаємо подрібненим "Орео".

7. Зверху викладаємо ½ тіста для печива.

8. Викладаємо ще один шар брауні і печива.

9. Випікаємо при 160 градусах протягом 20 хвилин під фольгою та ще 20-25 хвилин без фольги.

На OBOZ.UA є й інші рецепти печива:

• Медове печиво на сковороді
• Пісне вівсяне печиво з шоколадом та фініками
• Вівсяне печиво без борошна