Буряк по-корейськи: ділимось рецептом універсальної закуски
Буряк по-корейськи – дуже пікантна та соковита закуска на кожен день і для святкового столу. Овоч чудово поєднується з різними спеціями, а також часником. До того ж, страва дуже бюджетна і універсальна.
Ідея приготування соковитого буряка по-корейськи опублікована на кулінарній сторінці papin dvizh в Instagram.
Інгредієнти:
- 1 кг. буряку
- 1 ч.л. солі
- 2 ст.л. цукру
- 2 ст.л. яблучного оцту
- 3-4 зубчики часнику
- 100 мл. олії
- 1 ч.л. чорного перцю
- 1 ч.л. коріандру
- 1 ч.л. паприки
Спосіб принготування:
1. Буряк натерти на терці для корейської моркви – така нарізка робить закуску особливо соковитою й хрумкою.
2. Додати сіль, цукор, оцет, спеції та подрібнений часник.
3. Олію сильно розігріти і одразу вилити гарячою на буряк зі спеціями – аромат розкривається миттєво.
4. Усе добре перемішати.
5. Відправити салат у холодильник на 2-3 години, щоб він настоявся і добре промаринувався.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: