Чахохбілі з курки: як приготувати смачну страву на вечерю
Чахохбілі – традиційна грузинська страва. Вона ідеально підходить для вечері, тому що в складі соковите ситне м'ясо, багато овочів та зелені. Ви все можете досить швидко приготувати на сковорідці.
Ідея приготування чахохбілі з курки на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram. Важливо додати достатньо спецій для насиченого смаку.
Інгредієнти:
- стегна курячі – 1 кг.
- цибуля – 1-2 шт.
- помідор – 2 шт.
- соус сацебелі – 100 г
- часник – 3-4 зубчиків
- гострий перець
- зелень
- спеції для курки: сіль, перець, паприка – 1 ч.л., хмелі-сунелі – 1 ч.л.
- вершкове масло – 40 г
Спосіб приготування:
1. Курку натерти спеціями.
2. Обсмажити на великому вогні до золотистої скоринки на вершковому маслі та олії.
3. Вийняти стегна.
3. У сковорідку додати цибулю, нарізану напівкільцями та помідор без шкірки.
4. Тушкувати декілька хвилин.
5. Додати сушену паприку та хмелі-сунелі.
6. Повернути стегна, додати часник, гострий перець і тушкувати все разом під кришкою на маленькому вогні ще пів години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: